Выполнение натуральных норм

Выполнение натуральных норм

Ни для кого не секрет, что правильное питание ребенка – это основа его здоровья в будущем. Здоровое питание предполагает смешанную и разнообразную пищу. Оно в обязательном порядке должно содержать, как продукты животного, так и растительного происхождения. При этом употребляться в пищу они должны не только в переработанном виде.

 

Продуманное сбалансированное меню обеспечит ребенка такой энергией, которая нужна для интеллектуального, физического и гармонического развития и роста. Питание в детском саду становится заботой любой мамы, которая отдала ребенка в детский сад и заботящейся о здоровье малыша.

 

Роль питания в детском саду.

 

Детское меню определяется нормами питания детей. Оно на первый взгляд скучное и однообразное, но на самом деле, является проверенным, разработанным технологом отдела образования, спорта и туризма Лидского райисполкома и одобренным Лидским ЦГЭ.  Как правило, меню детского сада составляется на неделю, ребенок получает с питанием все необходимые микроэлементы, витамины, калории. Ежедневное питание продумано до мельчайших подробностей, в течение дня исключается повторение одних и тех же продуктов.

Дети в детских садах питаются три раза – завтрак, обед и полдник (группы с 12 часовым пребыванием (санаторные) пять раз – завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин). Продукты имеют сертификаты качества и проходят строгую проверку, а приготовление пищи отвечает требованиям санитарных норм. Обычно за этим следит медсестра.

Ребенок в детском саду проводит целый день и в организации правильного меню важную роль играют родители. Будет не лишним следить за питанием своего малыша в детском саду и немного корректировать питание дома, чтобы можно было бы восполнить какие-то пробелы. Нужно чтобы каждый день меню было разнообразным, избегать повторения продуктов в один и тот же день. Если в саду был обед из рыбы, значит дома можно сделать котлетки, если в детском саду давали омлет, значит этот продукт нужно исключить дома. Это поможет избежать как недостатка, так и переизбытка некоторых веществ. Не следует забывать и о том, что однообразное питание ребенка совершенно неполезно. Оно рано или поздно приведет к тому, что у ребенка в организме станет не хватать тех или иных важных питательных веществ, чего вы, будучи родителями, наверняка, будете заинтересованы избежать. Но самое главное, никогда не забывайте о том, что правильный рацион питания — это залог здоровья вашего ребенка.

Приводим пример потребностей ребенка в норме продуктов на месяц и выполнение натуральных норм в дошкольном учреждении согласно примерного 10 – дневного меню

НАКОПИТЕЛЬНАЯ ВЕДОМОСТЬ
за период с 01.02.2018 по 28.02.2018 ГУО «Ясли — сад № 1 г. Березовка»
                     
Группы и виды продукции ясли санаторные 12 ч. сад санаторный 12 ч сад 10,5 ч      
расчет норма расчет норма расчет норма      
% от нормы % от нормы % от нормы      
Хлеб пшеничный 57,40 65 87,23 90 53,48 60      
88 97 89        
Хлеб ржаной 35,38 40 82,55 90 59,96 60        
88 92 100        
Мука пшеничная 8,92 10 13,89 15 10,46 10        
89 93 105        
Макаронные изделия 5,44 7 7,99 10 7,16 8        
78 80 89        
Крупы 20,19 25 30,65 28 27,03 25        
81 109 108        
Бобовые 2,26 3 2,95 4 2,15 3        
75 73 71        
Картофель 90,60 110 148,07 170 117,74 140        
82 87 84        
Овощи 159,49 170 175,91 210 150,40 150        
93 84 100        
Фрукты 142,78 160 172,05 180 111,97 140        
89 95 80        
Сухофрукты 16,44 18 18,96 20 15,39 18        
91 94 85        
Соки 92,21 100 109,17 120 59,28 100        
92 91 59        
Мясо 42,56 47 52,13 57 48,54 55        
90 91 88        
Птица 11,51 10 16,71 15 11,86 10        
115 111 118        
Колбасные изделия 5,14 5 9,87 10 5,17 5        
102 99 103        
Молоко и кисломолочные продукты 493,40 500 461,05 500 347,68 400        
98 92 87        
Масло сливочное 16,25 18 21,68 23 17,10 20        
90 94 86        
Творог 42,74 45 47,55 50 39,74 45        
94 95 88        
Сметана 8,38 10 10,32 12 9,43 10        
84 86 94        
Сыр 4,92 5 7,87 8 6,88 7        
99 98 98        
Яйцо 19,31 20 22,19 25 19,40 20        
96 89 97        
Рыба 21,43 23 29,79 32 26,53 30        
93 93 88        
Масло растительное 11,08 10 14,80 16 14,08 12        
111 93 117        
Сахар 47,56 50 51,12 57 49,37 52        
95 90 94        
Кондитерские изделия 16,84 16 17,29 16 12,88 15        
105 108 85        
Чай 0,93 1 0,49 0,5 0,19 0,2        
93 99 99        
Кофейный напиток 0,50 0,5 3,81 4 2,52 2        
100 95 126        
Какао-порошок 1,56 2 2,16 2 1,62 1,5        
78 108 108        
соль 5,00 5 8,00 8 7,00 7        
100 100 100        
кислота лимонная 0,30 0,3 0,30 0,3 0,30 0,3        
100 100 100        
витамин С 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05        
100 100 100        
майонез 0,00 0 0,00 0 0,00 0        
       
крахмал картофельный 1,80 2 2,96 3 2,96 3        
90 98 98        
томат-пюре 0,96 1 1,94 2 0,96 1        
96 94 96        
ИТОГО (В СРЕДНЕМ) 39,88 44,81 49,02 53,87 39,31 42,73        
89 91 92        
Белки 47,55       93% 68,28      96% 49,01     100%        
Жиры 50,8         96% 65,97      97% 54,27     108%        
Углеводы 204,6       97% 270,62    102% 191,64    95%        
Калорийность 1506,64    98% 1900,58   100% 1487,57  99%        
                       
Март 2, 2018

Метки:

Добавить комментарий